토마토 효능 8가지

세계적으로 가장 많이 먹는 채소는 바로 토마토입니다. 토마토는 각종 비타민과 항산화 물질이 풍부해 면역력 강화, 항암, 피부미용, 다이어트 등 다양한 건강 효능을 자랑하지만, 일부 체질에게는 부작용도 존재합니다.

오늘은 토마토의 대표적인 효능 8가지와 함께, 꼭 알아야 할 부작용까지 자세히 알려드릴게요!

토마토에 포함된 라이코펜, 루틴, 칼륨 성분은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 안정시켜 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

라이코펜은 강력한 항산화 성분으로, 전립선암, 유방암, 위암 등의 예방에 도움을 줍니다. 특히 20분 이상 가열 조리하고 지방과 함께 섭취하면 라이코펜 흡수율이 15~17배 증가합니다.

비타민 C, A, 베타카로틴, 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부해 신진대사를 활성화하고 면역세포 생성을 도와 감염 예방에 좋습니다. 또한 폐 손상 억제에도 도움을 줍니다.

토마토의 비타민 C는 멜라닌 생성을 억제하고 콜라겐 생성을 촉진하여 기미, 주근깨를 예방하며 피부 탄력을 높이는 데 효과적입니다. 라이코펜은 자외선으로부터 피부를 보호해 피부 노화를 방지합니다.

펙틴이라 불리는 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고 숙변 제거에 효과적이며, 포만감을 오래 유지시켜 다이어트 식품으로도 인기가 높습니다.

비타민 A, 루테인, 베타카로틴이 풍부해 시력 보호와 야맹증, 안구건조증 등 눈 질환 예방에 도움이 됩니다.

토마토에 포함된 비타민 K는 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주며, 라이코펜은 뼈를 약하게 하는 산화 스트레스를 억제하여 뼈 건강에 좋습니다. 칼슘과 마그네슘도 함께 작용합니다.

비타민 C와 글루타민산이 피로 회복에 좋으며, 라이코펜은 숙취의 원인인 아세트알데하이드를 분해하여 숙취 해소에 효과적입니다.

토마토 부작용 섭취 시 주의

토마토의 초록색 씨앗은 일부 사람에게 가려움증과 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 특히 몸이 냉한 체질, 천식, 알레르기, 아토피 체질인 사람은 주의가 필요합니다.

토마토에 설탕을 넣어 먹는 습관은 영양상 좋지 않습니다. 설탕은 비타민 B의 당대사 효능을 떨어뜨릴 수 있기 때문입니다. 대신 약간의 소금을 곁들이거나 생으로 먹는 것이 좋습니다.

토마토는 다양한 건강 효과를 가진 슈퍼푸드입니다. 하지만 모든 식품이 그렇듯, 과다 섭취나 체질에 맞지 않게 섭취하면 오히려 건강에 해가 될 수 있습니다. 오늘 소개한 내용을 참고해 보다 건강하고 균형 잡힌 식단에 활용해보세요!

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